De hele (moer)zaak - Ons concept

Op basis van onze oorspronkelijke ambitie om een leuke, lekkere snack te ontwikkelen die mensen kunnen delen en waarvan ze kunnen genieten, hebben we een duidelijke benadering van ons product en onze markten bepaald. In het kort, willen we het volgende bieden:

•  Noten van hoge kwaliteit met een smaakvolle zoete chilismaak
• Een speciale coating die knapperig en vers blijft in de SAHARAS dispenser, waardoor vette vingers worden voorkomen
• Noten worden warm geserveerd in hygiënische SAHARAS-bekers voor een ultieme snackbeleving

Met heerlijke warme noten geserveerd uit stijlvolle, ruimtebesparende dispensers en decoratieve bekers, is SAHARAS een geweldige manier om de barwinst te laten groeien.

Wanneer u SAHARAS aan uw klanten verkoopt, verkoopt u een pakketoplossing met een onderscheidende uitstraling die meer zegt dan woorden.

Heerlijke warme noten

SAHARAS Hot Nuts wordt exclusief voor ons in Nederland geproduceerd door een van Europa's grootste fabrikanten van verwerkte noten. De snack bestaat uit een coating van 50% noten en 50% tarwe en bevat uitsluitend natuurlijke, niet-genetisch gemodificeerde ingrediënten. Het gebruik van niet-gehydrogeneerde plantaardige olie - vloeibare palmin - betekent dat de noten volledig vrij zijn van transvetten.

De ingrediëntendeclaratie is afgedrukt op de achterkant van elke verpakking. Deze en alle andere productinformatie kan worden gedownload van www.saharas.com.

Kwaliteitsgarantie

De rauwe dopvruchten, die worden aangekocht bij bronnen van hoge kwaliteit, worden nauwkeurig gecontroleerd bij aankomst in het productiebedrijf. Alleen noten van de grootte 60/70 worden gebruikt om uniformiteit in het product te bereiken.

Een elektrostatisch coatingproces zorgt voor een consistente coating bij elke partij. Door veel minder olie te gebruiken dan bij andere coatingsystemen, verlengt dit proces de houdbaarheid van het product en voelen de noten minder vettig aan. Het zorgt er ook voor dat de noten bestand zijn tegen herhaalde verhitting en knapperig blijven zonder droog en poederig te worden.

Voedselveiligheid

Bij elke partij SAHARAS worden onberispelijke voedselveiligheidsnormen toegepast. Erkende risicobeheersingssystemen garanderen een optimale voedselveiligheid tijdens de productie en de opslag in het magazijn.

Alle noten worden streng getest op aflatoxine om de gezondheidsrisico's van deze op schimmels gebaseerde toxische stoffen te voorkomen.

Onze leverancier beschikt vandaag over certificaten die bevestigen dat de fabriek voldoet aan de vereisten van de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) en ISO 22000:2005 normen voor het beheer van de voedselveiligheid. De fabriek heeft ook een BRC (British Retail Consortium) Global Standard - Food, Grade B certificaat en een AIB Consolidated Standards for Food Safety certificate of achievement, rating: excellent.

Dankzij de individuele partijnummers kunnen de noten te allen tijde worden getraceerd tot bij de bron. Mocht het nodig zijn een partij uit de markt te nemen, dan hebben wij een efficiënte terugtrekkingmethode

procedure in overeenstemming met de huidige wettelijke voorschriften.

SAHARAS Hot Nuts wordt opgeslagen in magazijnen in het Verenigd Koninkrijk en Nederland, waar de voedselveiligheidsnormen regelmatig worden gecontroleerd. Naast onze jaarlijkse controle van de opslagplaatsen, krijgen wij gedetailleerde documentatie over de reiniging van de opslagplaatsen en de maatregelen ter bestrijding van ongedierte.

Houdbaarheid

SAHARAS Hot Nuts zijn verpakt voor optimale versheid tijdens het bewaren.

De noten met coating hebben een houdbaarheidstermijn van negen tot zestien maanden vanaf de productiedatum. Uit laboratoriumtests is gebleken dat de noten na opening van de verpakking maximaal 21 dagen vers blijven. Aan het einde van deze periode moeten ze worden weggegooid.

Deze laboratoriumtest is uitgevoerd door het onafhankelijke CTS Agri-Food laboratorium (NL).