El caso completo - Nuestro concepto

Partiendo de nuestra ambición original de desarrollar un tentempié divertido y sabroso para que la gente lo comparta y disfrute, definimos un enfoque claro para nuestro producto y nuestros mercados. En resumen, nuestro objetivo es ofrecer:

•  Nueces de alta calidad con un sabroso sabor a chile dulce
• Un recubrimiento especial que se mantiene crujiente y fresco en el dispensador de SAHARAS, evitando los dedos grasos
• Frutos secos servidos calientes en vasos higiénicos SAHARAS para una experiencia de aperitivo elevada

Con deliciosos frutos secos calientes servidos en elegantes dispensadores que ahorran espacio y tazas decorativas, SAHARAS es una excelente manera de aumentar los beneficios del bar.

Cuando vende SAHARAS a sus clientes, vende una solución de paquete con un aspecto distintivo que habla más que las palabras.

Deliciosos frutos secos calientes

Los Hot Nuts de SAHARAS son producidos exclusivamente para nosotros en los Países Bajos por uno de los principales fabricantes europeos de frutos secos procesados. Compuesto por un 50% de frutos secos y un 50% de recubrimiento a base de trigo, el aperitivo sólo contiene ingredientes naturales no modificados genéticamente. El uso de aceite vegetal no hidrogenado -palmin líquido- significa que los frutos secos están totalmente libres de grasas trans.

La declaración de ingredientes está impresa en el reverso de cada envase. Esta y el resto de la información sobre el producto puede descargarse en www.saharas.com.

Garantía de calidad

Compradas a fuentes de alta calidad, las nueces crudas se inspeccionan minuciosamente a su llegada a la planta de producción. Sólo se utilizan nueces de tamaño 60/70 para lograr la uniformidad del producto.

Un proceso de recubrimiento electrostático garantiza un recubrimiento uniforme en cada lote. Al utilizar mucho menos aceite que otros sistemas de recubrimiento, este proceso prolonga la vida útil del producto y hace que los frutos secos sean menos grasientos al tacto. También permite que los frutos secos soporten el calentamiento repetido, manteniéndose crujientes sin secarse ni empolvarse.

Seguridad alimentaria

En cada lote de SAHARAS se aplican normas de seguridad alimentaria impecables. Los reconocidos sistemas de control de riesgos garantizan una seguridad alimentaria óptima a lo largo de la producción y el almacenamiento.

Todos los frutos secos se someten a rigurosas pruebas de detección de aflatoxinas para evitar el riesgo para la salud asociado a estos compuestos tóxicos derivados de los hongos.

En la actualidad, nuestro proveedor posee certificados que confirman que la planta cumple los requisitos de las normas HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) e ISO 22000:2005 de gestión de la seguridad alimentaria. La planta también posee un certificado BRC (British Retail Consortium) Global Standard - Food, Grado B y un certificado de logro AIB Consolidated Standards for Food Safety, calificación: excelente.

Los números de lote individuales permiten rastrear los frutos secos en todo momento hasta su origen. En caso de que sea necesario retirar un lote del mercado, disponemos de un sistema de retirada eficaz

procedimiento en vigor de acuerdo con los requisitos legales vigentes.

Los Hot Nuts de SAHARAS se almacenan en almacenes del Reino Unido y de los Países Bajos, donde se controlan regularmente las normas de seguridad alimentaria. Además de la auditoría anual de nuestros almacenes, se nos proporciona documentación detallada sobre la limpieza de los mismos y las medidas de control de parásitos.

Vida útil

Los Hot Nuts de SAHARAS se envasan para conseguir una frescura óptima durante su almacenamiento.

Las nueces recubiertas tienen una vida útil de entre nueve y dieciséis meses a partir de la fecha de producción. Una vez abierto el envase, las pruebas de laboratorio han demostrado que las nueces estarán frescas hasta 21 días. Al cabo de este tiempo, deben desecharse.

Esta prueba de laboratorio ha sido realizada por el laboratorio independiente CTS Agri-Food (NL).